配料
鮮草莓A 250g
甜餅干 200g
已融黃油 3湯匙深圳福田哪有糕點培訓學校
白砂糖3/4杯
奶油 1杯
吉利丁 1湯匙
水 4湯匙
鮮草莓B(切片,裝飾用) 若干
做法
1. 搗碎餅干,混入已融黃油中,鋪平在蛋糕模里,冷藏至定型。
2. 把草莓A煮融成果醬,拌入砂糖。深圳福田哪有糕點培訓學校
3. 加入奶油,攪勻至順滑,倒入盤中。
4. 另一盤中放入吉利丁,勺上4湯匙的水,攪勻后倒入3中,充分混合。
5. 注入1里,蓋好放冰柜冷藏一夜。
6. 用草莓B裝飾頂部,即可。深圳福田哪有糕點培訓學校