面團材料：高筋面粉150克，全麥面粉30克，水110克，蜂蜜15克，鹽2克，玉米油15克，干酵母2克，切碎的核桃30克
表面裝飾：完整的核桃2個，牛奶少許蛋糕培訓
做法：
1、將面團材料（除核桃外）揉至擴展階段，再加入核桃揉均勻，發(fā)酵至兩倍大。
2、發(fā)酵好的面團取出排氣，分成兩個110克的大面團和兩個65克的小面團，滾圓松弛15分鐘。深圳蛋糕培訓
3、松弛好的面團搟成圓形，將小面團放到大面團上面，放到烤盤上。
4、用剪刀將兩層面團平均剪6個口，進行最后發(fā)酵。
5、最后發(fā)酵完成后，在面團表面刷一層牛奶，中間放一個完整的核桃，用手按進去。
6、放入預熱190度的烤箱烤20分鐘左右。
