原料：奶油奶酪288g 糖40g 吉利丁片15g 牛奶60g 淡奶油375g 榴蓮肉180g
深圳機(jī)場(chǎng)哪有西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校做榴蓮凍芝士的做法：
1、榴蓮肉進(jìn)料理機(jī)
2、打成泥
3、吉利丁先用冰水泡軟，瀝干后，隔熱水溶化
4、奶油奶酪稱重
5、奶酪隔熱水打成順滑
6、奶酪糊加入果肉牛奶
7、拌勻
8、稱重淡奶油，淡奶油打至6分發(fā)
9、所有材料混合均勻 倒入容器，進(jìn)冰箱冷藏 至少6小時(shí)即可
深圳機(jī)場(chǎng)哪有西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
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