400 0806 516

深圳布吉哪有烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做桃心牛油蛋糕
深圳布吉哪有烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做桃心牛油蛋糕
防潮糖粉一般都是用在烘焙產(chǎn)品中,在很多蛋糕的表面能看到一層白霜一樣的東西,那就是防潮糖粉。其特點(diǎn)是一般的水分或者潮濕不會(huì)影響它,不會(huì)融化掉然后看不見,也就是說它的水溶性較低 ,用于裝飾效果會(huì)比一般糖粉佳。深圳布吉哪有烘焙培訓(xùn)學(xué)校



配料

  全蛋 6個(gè)

  黃油 1杯

  酸牛奶 1盒(244g)

  無糖可可粉 1/2杯

  蘇打粉 1/4茶匙

  細(xì)砂糖 2杯

  黃砂糖 1杯

  香草香精 1茶匙

  過篩糖粉(可選擇)

  做法

  1. 全蛋、黃油和酸牛奶在室溫下靜置30分鐘。蛋糕模內(nèi)刷油并撒粉。中盆內(nèi),過篩面粉、可可粉和蘇打粉,放置備用。深圳布吉哪有烘焙培訓(xùn)學(xué)校

  2. 預(yù)熱烤爐至160度。攪拌機(jī)中高速攪拌黃油30秒,緩慢加入細(xì)砂糖和黃砂糖,攪拌10分鐘。加入香草香精后,分次加入全蛋,攪拌均勻。交替將面粉混合物和酸牛奶加入黃油混合物中,中低速攪拌均勻。將面糊注入備好的模中。

  3. 烤焙85-90分鐘。置鋼架冷卻10分鐘后,取模。完全冷卻后,撒上糖粉,即可 深圳布吉哪有烘焙培訓(xùn)學(xué)校。


上一篇:深圳布吉哪有面包培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做白色杯型蛋糕
下一篇:深圳布吉哪有西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做草莓杯型蛋糕