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深圳布心學(xué)做面包培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做茶點(diǎn)蛋糕
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防潮糖粉一般都是用在烘焙產(chǎn)品中，在很多蛋糕的表面能看到一層白霜一樣的東西，那就是防潮糖粉。其特點(diǎn)是一般的水分或者潮濕不會(huì)影響它，不會(huì)融化掉然后看不見，也就是說它的水溶性較低 ，用于裝飾效果會(huì)比一般糖粉佳。深圳布心學(xué)做面包培訓(xùn)學(xué)校



配料

　　全蛋 4個(gè)

　　黃砂糖 450gm

　　色拉油 100ml

　　玉米粉 115gm

　　白面粉 115gm

　　泡打粉 1湯匙

　　糖和肉桂粉 適量深圳布心學(xué)做面包培訓(xùn)學(xué)校

　　做法

　　1. 預(yù)熱烤爐至180度。

　　2. 混合糖和肉桂粉，放置備用。蛋糕模內(nèi)刷油，鋪上肉桂混合物，不留縫隙。

　　3. 中速攪拌所有配料。注入備好的模中，烤焙45分鐘至變金黃即可。深圳布心學(xué)做面包培訓(xùn)學(xué)校


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