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寶安沙井哪有甜品培訓(xùn)學(xué)校做網(wǎng)紅咸蛋黃冰淇淋的做法
寶安沙井哪有甜品培訓(xùn)學(xué)校做網(wǎng)紅咸蛋黃冰淇淋的做法:咸蛋黃冰淇淋憑著高顏值的外表和超贊的口感成為網(wǎng)紅雪糕,但是好吃歸好吃,自己做的才是沒有添加劑的!

蛋白部分是香濃的奶油奶酪味,蛋黃部分是超級(jí)細(xì)膩的咸蛋黃味,整體的口感是甜中帶著一絲咸鮮,毫無違和感,咸蛋黃控絕對(duì)會(huì)愛上!

材料:

奶酪80g、淡奶油150g、牛奶50g、白砂糖60g、咸蛋黃4個(gè)

寶安沙井哪有甜品培訓(xùn)學(xué)校做網(wǎng)紅咸蛋黃冰淇淋的做法:

制作方法:

1、加入軟化的20g奶酪和20g牛奶,攪打均勻

2、加入碾碎的咸蛋黃,攪拌均勻。

3、50g淡奶油加入10g白砂糖打至六分發(fā),和奶酪糊混合均勻,裝入裱花袋備用。

4、擠入圓形模具,放入冰箱冷凍。

5、60g奶酪中加入30g白砂糖,加入30g牛奶攪打均勻

6、100g淡奶油中加入20g白砂糖打至六分發(fā)

7、奶酪糊加入奶油中混合均勻,裝入裱花袋備用。

8、然后放入雪糕模具中

9、上面放上凍硬的咸蛋黃,放入冰箱冷凍五小時(shí)以上。寶安沙井哪有甜品培訓(xùn)學(xué)校做網(wǎng)紅咸蛋黃冰淇淋的做法。

 


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