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配料

  橄欖油 150ml

  蜂蜜 120ml

  黑巧克力(切碎) 50g

  甜菜根 (磨碎) 3-4個

  全蛋 3個

  面粉 200g

  泡打粉 2茶匙

  可可粉 5湯匙

  鹽 少許

  椰蓉 1湯匙

  做法

  1. 烤箱預熱至180℃。

  2. 平底鍋中倒入橄欖油,低火加熱,再倒入蜂蜜和黑巧克力,攪拌至巧克力融化,離火,加入甜菜根,攪拌均勻。

  3. 打發(fā)雞蛋,倒入2。

  4. 面粉、泡打粉、可可粉、鹽過篩,加入3,攪拌均勻。

  5. 蛋糕模刷油,在邊上撒上椰蓉。

  6. 將4倒入蛋糕模中,烘焙25-30分鐘,取出,冷卻15分鐘,脫盤,即可。


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