配料
巧克力蛋糕粉 500g
全蛋 3個
無鹽黃油（融化） 1杯
奶油干酪（室溫） 220g
無糖可可粉 3-4湯匙
細砂糖 450g
香草香精 1茶匙
無鹽堅果（剁碎） 1杯
生奶油 適量
做法
1. 將烤箱預熱至175℃，烤盤刷油。
2. 攪拌盤里倒入巧克力蛋糕粉，全蛋1個和1/2杯無鹽黃油，充分攪拌。
3. 將2均勻填入平底鍋，靜置。
4. 在攪拌器里將奶油干酪打發(fā)至順滑，將剩下的2個全蛋和可可粉加入并充分混合。
5. 往4中加入精制白砂糖，混合均勻，慢慢加入另外1/2杯黃油和香草香精，打發(fā)至順滑。
6. 加入堅果，拌勻，并均勻澆在3上。
7. 將6放入烤箱烘焙40-50分鐘，部分冷卻后切塊，配上生奶油即可食用。
