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深圳龍崗西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校前十名學(xué)做美味香蕉煎餅
深圳龍崗西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校前十名學(xué)做美味香蕉煎餅
防潮糖粉一般都是用在烘焙產(chǎn)品中，在很多蛋糕的表面能看到一層白霜一樣的東西，那就是防潮糖粉。其特點(diǎn)是一般的水分或者潮濕不會(huì)影響它，不會(huì)融化掉然后看不見(jiàn)，也就是說(shuō)它的水溶性較低 ，用于裝飾效果會(huì)比一般糖粉佳。深圳龍崗西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校前十名




配料

　　全蛋 1個(gè)

　　細(xì)砂糖 5g

　　菜籽油 30g

　　面粉 1杯

　　脫脂牛奶 1杯

　　鹽 1.25g

　　香蕉泥 2杯

　　泡打粉 10g

　　做法

　　1. 攪拌盤(pán)加入面粉、糖、泡打粉和鹽，攪拌均勻。

　　2. 在另一個(gè)攪拌盤(pán)拌入雞蛋、牛奶、菜籽油和香蕉泥，攪拌均勻。

　　3. 把1倒入2，完全混合。

　　4. 煎鍋中火加熱，每個(gè)薄餅約用1/4杯面糊。 

　　5. 煎至薄餅呈棕色即可，趁熱食用。 


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