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深圳鹽田甜品培訓(xùn)學(xué)校制作盆栽蛋糕
深圳鹽田甜品培訓(xùn)學(xué)校制作盆栽蛋糕，盆栽蛋糕顧名思義是看上去像盆栽的蛋糕，用奧利奧餅干碎來當(dāng)作是泥巴，上面擺上一些小植物，至于中間的夾層可以千變?nèi)f化。看一下我的制作，是不是可以以假亂真咧~深圳鹽田甜品培訓(xùn)學(xué)校制作盆栽蛋糕

　　材料：

　　戚風(fēng)蛋糕片

　　淡奶油

　　蜜豆

　　奧利奧餅干碎

　　做法：

　　1、淡奶油加入糖粉打發(fā)，裝入裱花袋內(nèi)。（比例是250ml的淡奶油加入35克的糖粉）

 

　　2、按照戚風(fēng)蛋糕卷的方子制作蛋糕胚，用模具壓出圓形，大小根據(jù)杯子來變動

 

　　3、在杯子底部放一片蛋糕片

 

　　4、擠入適量的淡奶油

 

　　5、再鋪一層蛋糕片，擠一層淡奶油，鋪一點蜜紅豆

 

　　6、鋪一層奧利奧餅干碎，放上草莓的葉子...

 

　　成品欣賞


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