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深圳鹽田甜品培訓(xùn)學(xué)校制作盆栽蛋糕
深圳鹽田甜品培訓(xùn)學(xué)校制作盆栽蛋糕,盆栽蛋糕顧名思義是看上去像盆栽的蛋糕,用奧利奧餅干碎來當(dāng)作是泥巴,上面擺上一些小植物,至于中間的夾層可以千變?nèi)f化。看一下我的制作,是不是可以以假亂真咧~深圳鹽田甜品培訓(xùn)學(xué)校制作盆栽蛋糕

  材料:

  戚風(fēng)蛋糕片

  淡奶油

  蜜豆

  奧利奧餅干碎

  做法:

  1、淡奶油加入糖粉打發(fā),裝入裱花袋內(nèi)。(比例是250ml的淡奶油加入35克的糖粉)

 

  2、按照戚風(fēng)蛋糕卷的方子制作蛋糕胚,用模具壓出圓形,大小根據(jù)杯子來變動

 

  3、在杯子底部放一片蛋糕片

 

  4、擠入適量的淡奶油

 

  5、再鋪一層蛋糕片,擠一層淡奶油,鋪一點蜜紅豆

 

  6、鋪一層奧利奧餅干碎,放上草莓的葉子...

 

  成品欣賞


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