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深圳公明糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校做水果檸香蛋糕盅
深圳公明糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校做水果檸香蛋糕盅，春天季。水果季，多種水果的上市，讓我們喜愛(ài)烘焙的JMS興致勃勃，水果不但可以做出各種美味點(diǎn)心，還能為我們的成品增添漂亮點(diǎn)綴，這款小蛋糕放上了鮮鮮水果，是不是更加漂亮，多了一份春天滴氣息，這六聯(lián)模買了很久，一直沒(méi)用過(guò)，今天把它開(kāi)個(gè)光，做個(gè)異型小蛋糕，來(lái)點(diǎn)小花頭 ， 其實(shí)家里還有許多沒(méi)用過(guò)的模具，反省一下自己，購(gòu)買欲要大大控制了，深圳公明糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校做水果檸香蛋糕盅

  

檸檬味小蛋糕

材料：(6個(gè)空心圓模)

黃油140克，細(xì)砂糖80克，大個(gè)雞蛋2個(gè)，低粉160克，，泡打粉3克，檸檬汁30克

做法：

1、先將模具內(nèi)部涂上少量黃油后灑點(diǎn)面粉，再將多余粉磕出待用

 

 

2、黃油室溫軟化后加糖打到顏色發(fā)白，體積膨脹

3、分次加入打散的雞蛋液，每次都打至乳化后再加下一次

4、篩入低粉、泡打粉拌勻

5、加檸檬汁拌勻

 

6、將拌勻的面糊裝入保鮮袋

7、袋角剪一小口，將面糊擠入模具中7分滿，用手重拍模具底部，使面糊分布均勻

8、烤箱預(yù)熱180度，烘烤35分鐘；趁熱脫模，放晾網(wǎng)上晾涼即可

 

將水果沙拉或各種喜歡的時(shí)令小水果澆上酸奶裝入空心中都可 

把蛋糕盅放在漂亮的盤子中，端出待客也很有新意哦~~


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