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越嚼越香甜的巧克力香橙軟糖
越嚼越香甜的巧克力香橙軟糖，同時，工作學習化使團隊成員的個人潛能被激發(fā)，人生價值得到提升；而學習工作化則使整個團隊不斷創(chuàng)新和發(fā)展。這樣的團隊，一定高效高能。第三方面，抱得住和打得準。對團隊的本質(zhì)描述，就是“抱團打天下”。“抱”的是團隊建設，“打”的是團隊。如何“抱”和怎么“打”，則是團隊的著力點。打造團隊的目的是提高銷售額和產(chǎn)生利潤，而的任務卻很明確——“把話說出去，把錢收回來”簡而言之，崇尚精英和單兵的方式已經(jīng)過時。未來的主要方式，在于團隊合作。（資料、圖片來源于網(wǎng)絡，資料由深圳蛋糕培訓學校提供整理編輯）
越嚼越香甜的巧克力香橙軟糖

　配料

　　黑巧克力 200g

　　黑砂糖 200g

　　黃油 175g

　　全蛋（分開）3個

　　面粉 140g

　　香草香精 1茶匙

　　橙皮 1個

　　裝飾

　　奶油芝士 200g

　　香草香精 1/2茶匙

　　糖粉 50g

　　做法

　　1. 加熱烤爐至180度，烤模內(nèi)刷油。鍋內(nèi)加熱巧克力、糖和黃油5分鐘，攪拌至融。冷卻10分鐘后，加入蛋黃、面粉、香草香精和一半橙皮。

　　2. 盆內(nèi)打發(fā)蛋白，加1/4到巧克力混合物中，再緩慢加入剩余蛋白。

　　3. 將2注入烤模中，烤焙25分鐘至膨脹。冷卻后，切成方形。

　　4. 攪拌奶油、香草香精、糖和剩余橙皮至光滑。鋪在每塊巧克力塊上，即可。



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